Fiche technique champagne Philipponnat Royal Grand Blanc 2007

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Champagne Philipponnat Grand Blanc 2007

ASSEMBLAGE :

- - - - 100% chardonnay provenant de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et du Clos des Goisses.
        Première presse exclusivement de Premiers et Grands Crus.

NOTES VISUELLES :

Robe d’un or clair, brillant et vif. Des bulles fines et persistantes.

NOTES OLFACTIVES :

Nez fin et élégant, offrant des notes intenses d'agrumes et de fleurs blanches qui se révèlent plus complexes à l'aération.

NOTES GUSTATIVES :

Belle attaque minérale, ample, nuancée, et en parfaite harmonie avec l'expression olfactive du vin - mandarine, pamplemousse. La finale dévoile plus encore la typicité du style Philipponnat, avec une vinosité toute en rondeur et une longueur en bouche persistante.

ACCORDS METS & VINS :

Idéal à l’apéritif. Pour accompagner les fruits de mer et en particulier les coquillages.

Servir entre 6 et 8 °C au moment de l’apéritif et entre 9 et 11 °C lors d’un repas.

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