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Fiche technique champagne Henriot Brut Rosé

Champagne Henriot Brut Rosé

Champagne Henriot Brut Rosé

ASSEMBLAGE :


          • Obtenue par ajout de pinot noir vinifié en rouge à l’assemblage, cette cuvée fait la part belle au pinot noir de la Montagne de Reims (50%)
          • que vient compléter le meunier (10 %) tout en conservant la minéralité fraîche du chardonnay (40%).
          • Le Brut Rosé Henriot fait appel aux précieux vins de réserve de la Maison, à hauteur de 35%.
          • Chaque bouteille repose ensuite dans le calme et la fraîcheur des caves de Reims pendant 3 années.
          • Cette cuvée est dosée à moins de 9 g/L.

NOTES VISUELLES :


La robe est d’un rose léger aux reflets cuivrés. Dans le verre, une effervescence fine et persistante.


NOTES OLFACTIVES :


Au nez, une intensité caractéristique, complexe et agréablement fruitée. Des arômes de fruits rouges et noirs ; framboises et fraises, le croquant de la griotte en sus, puis les agrumes fraîchement pressés ; le pamplemousse rose et la mandarine. Suivent des notes végétales : bourgeon de cassis et giroflée accompagnent le poudré délicat de l’iris pour boucler sur des notes gourmandes de fruits confits.


NOTES GUSTATIVES :


Le palais est équilibré et la persistance remarquable, presque insolente. De jolies notes balsamiques et florales ouvrent la voie à des arômes épicés, tout en fraîcheur. La finale prolonge résolument le plaisir en douceur.


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