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Champagne Ernest Remy Grand Cru

Champagne Ernest Remy Grand Cru

ASSEMBLAGE :


          • 100 % Grand Cru

            100 % cuvée de différentes années

            Il est le reflet du goût Ernest Remy qui se perpétue au fil des ans.

            Vendange : manuelle et sélective des plus belles grappes


            VIEILLISSEMENT EN CAVE : 

            Minimum 36 mois dans nos caves de craies voûtées, alors que la réglementation qui régit l'AOC Champagne ne requiert que 12 mois.

            Ses arômes se développent ainsi de façon optimale et le vin obtenu est parfaitement mature et équilibré.

            Dosage : 

            7 g/L de sucre environ (peu dosé)

NOTES VISUELLES :


La robe est or aux reflets légèrement cuivrés.


NOTES OLFACTIVES :


Le nez est expressif, rappelant les fruits charnus du verger.


NOTES GUSTATIVES :


La bouche est vineuse, longue et droite ; la pomme et la poire bien mûres dominent.


ACCORDS METS & VINS :


Le champagne Brut peut être servi à l’apéritif, lors d’un cocktail ou accompagner un repas fin de poisson noble, de viande blanche ...