Terroir : Côte des Blancs

Nature des sols : 100 % craie

Âge moyen des vignes : plus de 60 ans

Cépage : 100% chardonnay

• • • • • Degrés : 12,5 % Vol.

          Méthode : biologique et biodynamique

La robe est or clair, avec de légers reflets brillants.

 Son nez est fin, délicatement marqué par des arômes de bois.

C'est un champagne fondu, élégant, à la structure harmonieuse. Les notes boisées sont présentes, mais bien intégrées.

Cette cuvée fera des merveilles en accompagnement de fruits de mer, pour accomoder un plat à base de poisson ou pour accompagner un plateau de fromages.

Nous vous conseillons de servir cette très belle cuvée de champagne signée De Sousa à une température d'environ 12 °C.

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