Le champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé est toujours millésimé et n’est élaboré que dans les années d’exception, lorsque les critères qualitatifs les plus exigeants sont réunis.
- #DESCRIPTION#
70 % de pinot noir dont 12 % de vins tranquilles.
30 % de chardonnay.
100 % Grands Crus.
- #DEGUSTATION#
La robe du Comtes de Champagne Rosé 2005 est d’un rose soutenu. Les bulles, extrêmement fines, offrent aux yeux une remontée vive qui s’achève en un superbe cordon de mousse délicate.
Au nez, s’affirment tout d’abord d’intenses arômes d’agrumes, d’orange sanguine. Puis, une perception d’arômes plus matures de fruits rouges et noirs confits, de pâte de coing, de liqueur de cassis.
En bouche, l’attaque est concentrée avec un fruité très intense de cerise au sirop.
Le milieu de bouche est riche, vineux, très structuré.
La finale est expressive avec du volume, de la complexité et une belle longueur.
Encore jeune mais déjà de grande classe, le Comtes de Champagne Rosé 2005 s’inscrit dans un registre de maturité et de générosité. Sa structure aromatique riche et variée augure d’un très bon support pour traverser les années.
- #SERVICE#
Servi entre 8 et 10 °C.
Ce vin de célébration et de cérémonie a les qualités pour être dégusté à tout moment : en cours de repas sur un pigeon ou un agneau cuits rosé ou pour accompagner un dessert comme des poires au four ou un gratin de fruits rouges.
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