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CHAMPAGNE VINCENT COUCHE RESERVE INTEMPORELLE MAGNUM

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CHAMPAGNE VINCENT COUCHE RESERVE INTEMPORELLE MAGNUMLa cuvée réserve intemporelle du champagne Vincent Couche est un assemblage perpétuel démarrer en 2011.
Issu de Pinot Noir et de Chardonnay elle associe des notes confites, d'agrumes et se termine sur une belle minéralité salivante.
La cuvée Rosé Désir du champagne Vincent Couche est issu de l assemblage de 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay.
Un champagne très gourmand, beau mélange de fruits et d'agrumes rafraîchissants.
  1. #DESCRIPTION#

    Assemblage 65% Pinot Noir – 35 % Chardonnay
    Vignobles Buxeuil (Sol Kimméridgien – Argilo Marneux)
    Montgueux (Sol de Craie)
    Vendanges 2011 et 2012
    Elaboration Vinification en cuve et en fûts (33%)
    Fermentation Malolactique
    Levures indigènes
    Dosage Brut nature
    Soufre < 20 mg /L
    Nombre de cols produits 17 988 bouteilles de 0,75 L
    Certification : AB, demeter
  2. #DEGUSTATION#
    « Cette cuvée de réserve est une belle réussite : notes de fruits confits (coing, rhubarbe, framboise, abricot) de boisénoble et d’agrumes ciselés (pamplemousse), pour une finale minérale et mentholée. Superbe tension longiligne etpersistante. On apprécie sa pureté de ligne et sa fraîcheur.» Gault et Millau
  3. #SERVICE#
    A servir à une température de 10°
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE# 

    Concours international des Vins Biologiques (Amphore) – Médaille d’Or
    Guide Gault et Millau – 16/20
    Wine Enthusiast (USA) – 90/100
    Guide des vins Gilbert & Gaillard – 89/100

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