Champagne Veuve Clicquot 2015

En effet, l'histoire de Veuve Clicquot est marquée par l'audace et la créativité. La Maison Veuve Clicquot présente aujourd'hui la 67ème édition millésimée avec son millésime 2015, perpétuant ainsi une tradition commencée en 1810 avec la création de son premier champagne Vintage.

1. #DESCRIPTION#

   Le Veuve Clicquot Millésimé 2015 est un champagne qui se distingue par sa composition soigneusement équilibrée. Avec une prédominance de Pinot Noir sélectionné dans les villages grands crus et premiers crus (50%), il acquiert la structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot. Le Chardonnay (30%) apporte l'élégance et la finesse, tandis qu'un faible pourcentage de Pinot Meunier (20%) complète l'assemblage.

2. #DEGUSTATION#
   A l'oeil :
   Le champagne Veuve Clicquot 2015 présente une robe jaune brillante

   Au nez :
   Clicquot 2015 offre un bouquet aromatique complexe et séduisant, avec des notes d'orange, de pamplemousse et de zestes d'agrumes qui apportent une fraîcheur vive. On y retrouve également des arômes d'abricot sec, de datte et de marmelade, ajoutant une dimension fruitée et gourmande à l'ensemble. Enfin, des nuances de pain grillé, de biscuit et de pralin viennent compléter cette palette aromatique, apportant des notes délicieusement toastées et pâtissières.

   En bouche:
   Le champagne Veuve Clicquot Millésimé se distingue par son élégance, sa tension et son énergie. D'abord, on ressent une sensation de verticalité et de minéralité qui apporte une tension rafraîchissante. Ensuite, le vin révèle des notes subtiles de pain grillé, de torréfaction et de pralin, ajoutant une dimension gourmande et délicieusement toastée. La très belle structure de ce champagne lui confère une droiture, renforçant son caractère et sa finesse.

3. #SERVICE#
   Le champagne Veuve Clicquot 2015 s'harmonise parfaitement avec une variété de plats, notamment :
   
       Produits de la mer : Les salicornes et le turbot en tempura sont des choix idéaux pour accompagner ce champagne. Les saveurs marines des fruits de mer se marient harmonieusement avec les arômes délicats du champagne, créant un équilibre gustatif agréable.
   
       Cuissons fumées et grillées : Les plats préparés avec des techniques de fumage ou de grillade, tels que les viandes grillées ou les légumes fumés, complètent bien la structure et la complexité aromatique du champagne Veuve Clicquot Millésimé. Les notes toastées et torréfiées du vin s'harmonisent avec les saveurs grillées des aliments.
   
       Cuisine et épices du monde : Les plats inspirés de différentes cuisines du monde, tels que le miso japonais ou les épices cajun, peuvent être sublimés par ce champagne. Les saveurs exotiques et épicées se mêlent aux caractéristiques fruitées et toastées du vin, créant une expérience gustative riche et équilibrée.