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Champagne Tarlant L'Etincelante Brut Nature 2002

159,00 €
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Champagne Tarlant - cuvée L'Etincelante 2002, champagne millésimé
Composé de chardonnay (57 %) pinot noir (29 %) et meunier (14 %), cette cuvée millésimée a bénéficié d'un vieillissement sur lies de 19 ans.

  1. #DESCRIPTION#
    Cépages : chardonnay (57 %) ; pinot noir (29 %) ; meunier (14 %)
    Millésime : 2002
    Crus : Œuilly et Celles-lès-Condé dans la Vallée de la Marne
    Vinification traditionnelle : pressurage doux par gravité. Vinification parcellaire. Première fermentation spontanée en fûts de chêne. 6 mois sur lies de vendanges. Sans malolactique provoquée. Pas de filtration ni de clarification
    Dosage : 0 g/L Brut Nature
    Lieux-dits : L’Enclume (galets silex), Les Bouleaux, La Perchape à Œuilly (craie campanienne), Mocque Tonneau, Monts Martin et Haut du Four à Chaux à Celles-lès-Condé (calcaire lutétien)
    Culture de la vigne : minimale perturbation des sols avec enherbement naturel inter-rangs, léger labour sous le rang. Études de plantes, applications d’herbothérapie. Taille douce méthode Poussard. Engrais vert et fertilisation naturelle.
  2. #DEGUSTATION#
    À l'œil : 
    Au nez : le bouquet est très prononcé avec des arômes de fruits mûrs, de brioches, de silex ainsi qu'une empreinte minérale.
    En bouche : on apprécie l'intensité gustative de ce champagne. La sensation tactile est longue et bien présente grâce à un jus vibrant et rayonnant. La finale est prolongée grâce à la salinité de ce champagne.
  3. #SERVICE#
    Vous pouvez servir ce champagne à une température de 12 °C  pour en apprécier toute la complexité aromatique.
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