Champagne Sylvie Moreau - cuvée Racines
Travail du sol effectué sur l'ensemble du domaine. Les vignes sont cultivées dans le respect des cycles naturels afin de conserver leurs équilibres.
La cuvée Racines du champagne Sylvie Moreau illustre superbement bien l'art de l'assemblage développé par les Champenois. Combinant les trois cépages champenois que sont le pinot noir, le meunier et le chardonnay, ce champagne blanc d'assemblage est gourmand et fruité.
- #VENDANGE#
2016 (60 %)
Réserve perpétuelle (40%)
- #ASSEMBLAGE#
50 % meunier
30 % chardonnay
20 % pinot noir
Dosage : 7 g/litre
Production : 4000 bouteilles
- #TERROIR#
Montagne de Reims
Vallée de la Marne
Vallée de l'Ardre
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