Le champagne Louis Roederer Vintage 2015, toute l'intensité et la grande concentration des pinots noirs de Verzy.
- #DESCRIPTION#
La cuvée 2015 du champagne Louis Roederer est composée de 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay, issus respectivement de Verzy et Chouilly.
Dosage : 8 g/L
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
Le Champagne Roederer Vintage 2015 présente une couleur jaune soutenue avec des reflets dorés légèrement ambrés.
Au nez :
Le bouquet intense dominé par le Pinot noir dévoile des arômes de fruits rouges acidulés tels que la groseille, ainsi que des fruits jaunes juteux et gorgés de soleil comme la mirabelle et la pêche de vigne.
Avec l'aération, se dévoilent les arômes traditionnels des Pinots noirs de la région de "la Montagne", avec des notes de fruits secs, de fumée et quelques touches acidulées et épicées de poivre blanc.
En bouche :
Louis Roederer 2015 se révèle dynamique, concentré et puissant. Sa texture charnue et vineuse est accompagnée d'une présence acide qui intègre de manière évidente le jus concentré et la fraîcheur.
La structure du vin est tonique, ciselée, presque classique et ferme.
Au fur et à mesure, le caractère fruité laisse place à la douceur des notes chocolatées, évoquant la fève de cacao et une légère torréfaction.
La finale révèle un fruit concentré, rôti et confit, soutenu par des saveurs salines et salivantes.
Le champagne Louis Roederer Vintage 2015 est un vin d'une grande complexité, alliant puissance et fraîcheur, avec une palette aromatique riche.
- #SERVICE#
Servi à 10 °C.
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