Les Champagnes Robert Thoumy sont installés à Chigny-les-Roses, charmant village viticole champenois situé dans la région de la Montagne de Reims où dominent les cépages noirs : le pinot noir et le meunier en particulier dans ce petit coin de Champagne. La cuvée de champagne rosé Robert Thoumy est un rosé d'assemblage contenant 20 % de vin rouge, elle est composé des 3 principaux cépages champenois. Excellent champagne de vigneron présentant un rapport qualité-prix très intéressant.
- #DESCRIPTION#
La cuvée de champagne rosé Robert Thoumy est un assemblage des trois cépages principaux de la Champagne : le pinot noir (40 %), le chardonnay (30 %), et le meunier (30 %). Traditionnellement, les vignerons ajoutent du vin rouge (non champagnisé) pour l'élaboration de leur champagne rosé d'assemblage, ici on compte 15 % de vin rouge pour cette cuvée de champagne rosé.
Ce champagne encense le territoire de la Montagne de Reims puisqu'il est élaboré uniquement à partir de raisin en provenance des crus de Ludes et de Chigny-les-Roses.
- #DEGUSTATION#
À l'œil : ce champagne rosé se pare d'une robe rubis chatoyant.
Au nez : on perçoit d'emblée toute la gourmandise qui émane de ce champagne de vigneron. Le pinot noir occupant la première place de cet assemblage, ce sont surtout les fruits rouges qui dominent.
En bouche : comme les premières perceptions olfactives le laissaient deviner, c'est un champagne gourmand et rond en bouche. On perçoit une belle fraîcheur en fin de bouche avec le soupçon de complexité nécessaire pour l'apprécier pleinement.
- #SERVICE#
Ce champagne rosé est parfait pour un apéritif. Sa gourmandise et sa fraîcheur raviront vos papilles autour de mets simples et savoureux comme de la charcuterie ou du fromage. Servez-le à une température de 10°C afin d'en apprécier toute la fraîcheur et la gourmandise.
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