Champagne Régis Poissinet L'Emergente extra-brut | bouteille 75 cl
Ce champagne est un assemblage peu commun fait de meunier et de chardonnay. Le résultat : un champagne à la fois frais et gourmand, élégant et surprenant.
- #Présentation de la cuvée L'Emergente#
AOC Champagne
Terroir :
Cépages : meunier 77 %, chardonnay 23 %
Dosage : champagne extra-brut (3 g/L)
11 % de vins de réserve
Vinification : élevage en cuve et en fût
- #Dégustation#
À l'œil : ce champagne multi-millésimé se pare d'une robe dorée pleine de clarté. L'effervescence est fine et sublime l'aspect visuel de la cuvée.
Au nez : c'est un champagne à la fois intense et délicat ; les senteurs sont bien présentes et s'inscrivent dans le registre des fruits blancs, des fleurs blanches et des agrumes. En deuxième intention, on perçoit des flaveurs plus évoluées de fruits à coques et de viennoiserie, légèrement beurrée.
En bouche : C'est un vin souple, frais et vivifiant grâce à sa jolie trame iodée. On appréciera ce champagne pour sa vivacité mêlée de délicatesse, sa rondeur pleine de gourmandise.
- #Service#
Nous vous recommandons de servir ce champagne à une température de 10 à 12°C pour en apprécier toutes les nuances. Il est préférable de déboucher votre bouteille 5 à 10 minutes avant dégustation.
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