Le champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2013 est issu de chardonnays sélectionnés sur les terroirs Grands Crus de la Champagne.
Un champagne subtil et élégant superbement équilibré sur le millésime 2013.
- #DESCRIPTION#
Le champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2013 est un champagne issu exclusivement de chardonnays sélectionnés parmi les Grands Crus de la Côte des Blancs : Oiry, Chouilly, Cramant, Avize et Oger.
Élaborée en quantité limitée, cette cuvée a vieilli 6 ans en cave avant d'être commercialisée.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
La cuvée Blanc de Blancs 2013 de Pol Roger se distingue par sa robe d'un bel or pâle, accompagnée d'une mousse fine et élégante qui forme un cordon régulier.
Au nez :
On découvre un bouquet discret où se mêlent subtilement des arômes de fruits secs, de fleurs blanches, de pâtisserie et de meringue, avec une touche de fraîcheur crayeuse presque mentholée et de tabac blond.
Au second nez, des notes délicates d'herbe fraîche et de beurre viennent compléter ce profil aromatique.
En bouche:
L'attaque est ferme et ciselée, révélant des arômes complexes de fruits et de brioche, équilibrés par la fraîcheur du vin.
La finale, d'une grande finesse, se concentre sur des notes de pêche et de fruits secs.
Ce Blanc de Blancs enveloppe parfaitement la bouche, alliant rondeur et équilibre.
- #SERVICE#
Le foie gras poêlé associant une multitude de fruits confits joue l'accord parfait avec le champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2013, tout comme un poulet au citron ou un risotto aux poireaux et citrons confits…
Les mets moelleux, voire gras, et les plats sucrés-salés très fins l'accompagnent merveilleusement bien.
- #FICHE TECHNIQUE#
- #REVUE DE PRESSE#
|
