Le champagne Nicolas Maillart Montchenot 2018 est issu de deux parcelles d'un même coteau sur le village de Villers-Allerand. Les vignes sont plantées à Montchenot, petit hameau rattaché à la commune de Villers-Allerand. Montchenot marque la délimitation entre deux sous-régions : la Grande Montagne de Reims et la Petite Montagne de Reims. Cette délimitation se matérialise au niveau de la composition des sols.
- #DESCRIPTION#
Nicolas Maillart utilise uniquement les vignes plantées sur cette parcelle de Montchenot, commune classée Premier Cru de Champagne, pour l'élaboration de cette cuvée. Le pinot noir est le seul cépage utilisé pour cette cuvée 2018. Les vignes poussent sur des sols à majorité marneuses et calcaires (Thanetien).
La vinification est menée en fûts en grande partie et les vins sont élevés un an de cette façon.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
Le Champagne Maillart Montchenot 2018 présente une robe d'une belle couleur dorée avec des reflets brillants.
Au nez:
il offre un bouquet expressif et complexe. On y trouve des arômes de fruits mûrs tels que la poire, la pomme cuite et les agrumes, accompagnés de notes florales délicates de fleurs blanches.
En bouche :
Ce champagne se révèle à la fois élégant et généreux. La texture est crémeuse, avec une effervescence fine et persistante. On découvre des saveurs de fruits à chair blanche, de fruits exotiques et d'agrumes, soutenues par une acidité rafraîchissante. La minéralité est présente, apportant une belle structure et une finesse supplémentaire à l'ensemble.
La finale est longue et harmonieuse, laissant une sensation de fraîcheur et de vivacité en bouche. Le Champagne Maillart Montchenot 2018 est un vin équilibré, avec une belle expression du terroir et une grande complexité aromatique.
- #REVUE DE PRESSE#
Richard Juhlin: "Maillart may be considered as one one of Champagnes leading growers now and if he continues like this, the 5- stars soon will be a reality" (April 2019). (Actuellement, on peut considérer Nicolas Maillart comme l'un des vignerons phares et s'il continue ainsi, les 5 étoiles seront bientôt une réalité. (avril 2019)
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