Champagne Louise Brison

Le champagne Louise Brison est situé à Noé les Mallets dans l'Aube. Le terroir Argilo calcaire permet la production assemblée de Chardonnay et Pinot Noir.

La gamme du champagne Louise Brison est  essentiellement millésimé et le domaine élève longuement ses champagnes avant commercialisation.

En 2019 le champagne Louise Brison entame sa dernière année  conversion vers la viticulture biologique, le domaine a pris conscience bien avant cela que la qualités de ses champagnes résidaient dans la qualité de ses raisins et le respect de son terroir, le fertilité de ses sols y jouant un rôle prépondérant.