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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER STARCK ROSE 2012

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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER STARCK ROSE 2012
Roederer Starck 2012 Rosé est une association de fruit précis,de sucrosité, de fraîcheursaline et de fumée ouvre la voievers le délicieux, l’Umami.

  1. #DESCRIPTION#

    Ces raisins proviennent exclusivement des Coteaux de Cumières.
    Une petite proportion des Pinots noirs du domaine est vendangée à part et "infusée” pendant quelques jours à froid et sans fermentation alcoolique,avant d’être coulée dans les jus du Brut Nature Blanc.
    Zéro dosage.

  2. #DEGUSTATION#
    Couleur orange avec des reflets saumonés.Effervescence régulière, patiente.
    Bouquet épicé, poivre de Sichuan, associé à des notes séveuses et florales de violette et de gentiane.Des nuances torréfiées, moka, donnent naissance à un élégant bouquet de réduction.
    À l’aération,le fruité apparaît, évident, avec des notes concentrées de framboise sauvage.
    Attaque en bouche fruitée.
    Le Pinot noir s’exprime parson fruit intense et par sa texture à la fois serrée, juteuse et ses tanins mûrs et presque sucrés.
    La matière et le fruité sont profonds et commencent à «pinotter ».
  3. #SERVICE#
    Servi à 10°