Le champagne Louis Roederer Cristal 2015 est servi par un très bon millésime : la vendange fut abondante et de très grande qualité. Cette cuvée millésimée 2015 signée par la maison de Champagne Louis Roederer représente l'excellence de ce millésime et le talent de la maison Roederer quand il est question de sublimer une récolte saine, abondante et de grande qualité. Les baies sont concentrées, le champagne ne peut qu'être exceptionnel.
- #DESCRIPTION#
La cuvée Cristal 2015 de Louis Roederer est composée de 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. 39 parcelles historiques ont été sélectionnées pour sa confection. Les terroirs sont issus pour un tiers du vignoble de "La Rivière", un tiers de "La Montagne" et un tiers de " La Côte".
Le champagne Cristal 2015 est dosé à 7 g/L.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
La cuvée Cristal 2015 présente une robe de couleur jaune doré avec une effervescence soutenue.
Au nez :
Le bouquet et subtil et révèle toutefois une forte richesse aromatique. Ce sont surtout les fruits jaunes qui sont prédominants mais on perçoit également les fruits secs comme l'amande ou la noisette grillée.
L'aération permet d'apporter davantage de complexité au bouquet de ce superbe champagne. L'amande est très persistante, de même que les saveurs empyreumatiques dans leur ensemble.
Le chardonnay et le pinot noir sont en harmonie dans ce millésime 2015, l'équilibre entre le fruit, le sucre et l'acidité est optimal.
En bouche :
Le champagne Louis Roederer Cristal 2015 nous offre une sensation très agréable, portée par les agrumes et les épices. Les caudalies sont là, la finale est longue à souhait et l'impression globale est sans appel : c'est un très grand champagne, servi par une superbe récolte à la fois saine et abondante pour ce millésime 2015. L'élevage sous bois est remarquable et laisse une sensation légèrement boisée et sans excès.
- #SERVICE#
Servi à 10°C.
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