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Champagne Louis Roederer Cristal 2012 Magnum

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L’allure est vineuseet profonde, caractéristiquede toute la noblesse lumineusede Cristal, mais associéeà cette fraîcheur crayeusequi vient transpercer et étirer la matière pour donnerun fuselage élancé et d’une immense finesse.
  1. #DESCRIPTION#
    La cuvée Cristal 2012 de Louis Roederer est composée de 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. 39 parcelles historiques ont été sélectionnées pour sa confection. Les terroirs sont issus pour un tiers du vignoble de "La Rivière", un tiers de "La Montagne" et un tiers de " La Côte".
    Le champagne Cristal 2012 est dosé à 7.5 g/L.
  2. #DEGUSTATION#
    A l'oeil :
    Couleur or jaune, dorée à reflets chatoyants.
    Effervescence ultra-dynamique, presque bruyante par son dynamisme

    Au nez :
    Bouquet riche et complexe révélant des arômes de fruits acidulés et confits (citron), des notes zestées, où se mêlent le pollen (fleur blanche), la noisette grillée et la vanille de Madagascar.
    À l’aération, le bouquet vient s’enrichir des notes douces de viennoiserie et de fumées provenant de la maturation en bouteille.

    En bouche :
    Bouche savoureuse, à la fois concentrée et crayeuse.
    L’incroyable tension et précision aromatique est parfaitement ciselée.
    L’attaque est puissante, racée et concentrée, révélant cette texture soyeuse et enveloppante typique de la matière mûre des Pinots noirs de 2012. La Finale est longue et d'une belle concentration.

  3. #SERVICE#
    Servi à 10°C.
 
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