Le champagne Roederer Blanc de Blancs Vintage 2015 puise sa force des terroirs calcaire de la Côte des Blancs. Une ode au grands chardonnays dans leur puissance minérale.
- #DESCRIPTION#
Le champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 est un pur chardonnay bénéficiant d'un vieillissement minimum de 5 ans en cave avant dégorgement.
Un millésime de contraste
En provenance du terroir d'Avize cette cuvée est dosée à 8 g/L.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
La cuvée Roederer Blanc de Blancs 2015 présente une robe de couleur jaune lumineux, à reflets légèrement verts.
L'effervescence douce, crémeuse, ultra fine et délicate.
Au nez :
Le bouquet précis et minéral. On y décèle les agrumes mûrs(cédrat), les fleurs blanches presque vanillées (pollen) et desnotes de moisson (amande, blé).
La fraîcheur s’exprime aussi dans le bouquet sous forme de menthe et d’iode (brise marine) complétées progressivement par des nuances plus chaudes de fumées, de beurre chaud et de grillé.
En bouche :
Une attaque crémeuse, à la fois tendre et concentrée. Le vin se déploie intensément, soutenu par la délicate effervescence.
La sensation est celle d’un jus mûr, complet et concentré porté par cette incroyable texture poudrée à la finale résolument saline.
Quelques notes boisées et fumées étirent encore le vin, lui apportant cette longueur et complexité supplémentaire présageant d’une longue garde.
La finale est pure, rafraîchissante et salivante.
- #SERVICE#
Servi à 10°C.
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