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Champagne Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs

29,90 €
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Champagne Le Mesnil Grand Cru Blanc de BlancsUn champagne issu des chardonnays du Mesnil.
Finesse et fraîcheur pour ce champagne d'apéritif.
  1. #DESCRIPTION#
    Blanc de Blancs (100 % chardonnay) Grand Cru
    Base récolte 2018 à 90%, 8% récolte 2016 et 2% récolte 2014
    Fermentation malolactique accomplie
    Tirage : mars 2019
    Vieillissement plus de 3 ans en cave
    Dosage Brut (9,6 g/L de sucre)
  2. #DEGUSTATION#
    A l'oeil :
    Ce champagne arbore une robe or pâle, l'effervescence est fine et abondante.

    Au nez:
    Ce champagne offre des arômes délicats de fruits à chair blanche, comme la pomme verte et la poire, ainsi que des notes florales et minérales.

    En bouche:
    On retrouve une belle vivacité avec une acidité bien intégrée, accompagnée de saveurs de citron, de craie et de brioche. La finale est persistante et élégante.

  3. #REVUE DE PRESSE#
    Dégustation selon Instant Spécial Champagne hors série 2016 :

    "Avec une robe jaune d'or assez intense et une belle luminosité, son nez confit, lactique, floral et biscuité annonce une bouche crémeuse après une attaque fraîche, et une très belle harmonie entre le corps et l'effervescence. 
    Accord : filet de bar à l'unilatérale."

    "A bright and clear golden color. A candied, lactic, floral and biscuit nose. The mouth is creamy, and the attack is fresh. Great harmony between the body and the effervescence.
    Pairing : one-sided bass fillet."

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