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Champagne Le Mesnil Coeur de Mesnil 2010

72,90 €
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Cuvée Cœur de Mesnil 2010 - coopérative Le Mesnil
Ce champagne blanc de blancs issu à 100 % de chardonnay en provenance de Grands Crus de la Côte des Blancs est issu du millésime 2010 uniquement.
  1. #DESCRIPTION#
    Cépage : chardonnay
    Sélection de vieilles vignes
    Dosage : brut 8 g/L
    Fermentation malolactique non réalisée
    Millésime 2010
  2. #DEGUSTATION#
    À l'œil : le champagne se pare d'une robe dorée de teinte jaune foncé. L'effervescence est limitée mais persistante.
    Au nez : les senteurs sont boulangères et évoquent les viennoiseries.
    En bouche : la cuvée Cœur de Mesnil se dévoile sans fard. Le champagne déploie une minéralité bien présente et vivifiante pour le palais. Le chardonnay s'exprime avec maturité et principalement autour d'arômes de viennoiseries comme la brioche. Cette cuvée est exempte de fermentation malolactique (FML) ce qui contribue à préserver la fraîcheur naturelle du vin. Le dosage assez conséquent apporte beaucoup de rondeur et d'amabilité à ce champagne mais il lui permet également d'affronter l'épreuve du temps.
  3. #SERVICE#
    Une température de service de 8 °C est souhaitable pour ce champagne. Il fera un compagnon parfait pour un apéritif.
 
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