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CHAMPAGNE LAHERTE ULTRATRADITION

29,00 €
CHAMPAGNE LAHERTE ULTRATRADITIONUn bel assemblage de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay sur une mosaïque de 70 parcelles.
De la  maturité en bouche alliant des notes fruitées et florales.
Finale longue et fraîche.
  1. #DESCRIPTION#

    Vignes cultivées dans le respect du vivant.
    Age moyen de 30 ans.
    60% Pinot Meunier - 30% Chardonnay - 10% Pinot Noir.
    40% de vins de réserve des années antérieuresconservés en barriques
    Fermentation alcoolique en cuve, en foudres et enbarriques
    Fermentation malo-lactique partiellement réalisée
    Dosage : dégorgement à la volée. 7 à 8 Gr /l.
  2. #DEGUSTATION#
    Un subtil assemblage des trois cépages, le champagne Ultradition estreprésentatif des multiples terroirs et cépages : un remarquableassemblage de finesse et de complexité.
  3. #SERVICE#
    Une cuvée à servir entre 8 et 10°C
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE#
  6. Wine Specator : Well-spiced and mouthwatering, offers a finelydetailed bead and expressive flavors of black raspberry, driedapricot, orange blossom, fleur de sel and crystallized honey.minerally on the finish. 92 / 100.
    La Revue du Vin de France : Le Brut Ultradition donne laparole à un meunier tout fruit acidulé à la bulle fougueuse, unchampagne d’apéritif franc et direct. 15/20.
    Antonio Galloni – Vinous : 92 /100 /
    Jancis Robinson : 16 / 20

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