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CHAMPAGNE KRUG 2006

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CHAMPAGNE KRUG 2006
La maison Krug a donné le surnom de « Gourmandise Capricieuse » à Krug 2006, un récit tout en rondeur et élégance.
Compagnon idéal de la grande gastronomie.

  1. #DESCRIPTION#

    L’assemblage d’un nouveau millésime de Krug répond au souhait de raconter l’histoire de l’année, dans tout ce qu’elle avait de surprenant et de fascinant. En 2006, chacun des trois cépages champenois témoignait d’une grande maturité sur l’ensemble des parcelles sélectionnées. L’année a donné des Meuniers élégants et équilibrés, avec des notes de poire et de pomme. Les Chardonnays étaient très aromatisés, et les Pinot Noirs de la Marne témoignaient d’une structure prometteuse et d’un fort potentiel.
    En 2006, une vague de chaleur s’était abattue sur la Champagne, avec des températures extrêmes et 23 journées à plus de 30°C. La météo était capricieuse, alternant périodes très sèches et fortes pluies (l’équivalent de deux mois de précipitations en seulement deux semaines, au mois d’août). Heureusement, la fin de la saison fut ensoleillée. Aux vendanges, les cépages révélèrent un niveau de maturité similaire à ceux de 2002 et 1989, deux années généreuses.
  2. #DEGUSTATION#
    De prime abord, la robe dorée lumineuse de Krug 2006 évoque une belle rondeur.Au nez, on perçoit des arômes très expressifs de fruits jaunes, de fruits secs, d’amandes grillées, de noisette, de sirop d’érable, de meringue et de liqueur de mandarine.Krug 2006 séduit le palais par sa générosité, sa profondeur, sa fraîcheur, sa persistance aromatique et sa longue finale. Des notes de nougat, de frangipane, de viennoiserie, de tarte Tatin, d’agrumes à foison accompagnent une belle finale d’écorces de pamplemousse rose.
  3. #SERVICE#
    Krug 2006 se marie à merveille avec toutes les cuisines, surtout les plus aromatiques. il sublime les plats de caractère, comme les tajines au citron confit, la ratatouille, le gigot d’agneau de sept heures, le tian de légumes, le gibier, le foie gras, les poissons les plus savoureux ou le magret de canard grillé sur un sarment de vignes.
    Servir entre 9° et 12°

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