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CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER BLANC DE NOIRS 2011

49,90 €
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CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER BLANC DE NOIRS 2011Ce champagne provenant d’une seule parcelle traduit l’expression d’un lieu, la Côte à Bras située à Cumières. Nous sommes  dans l’intimité du vignoble familial, sur un coteau de 77 ares, terroir très approprié pour l’excellence du pinot noir.
  1. #DESCRIPTION#

    Le champagne Jospeh Perrier Blanc de Noirs 2011 est exclusivement composé de Pinot Noir de la parcelle « La Côte à Bras » de Cumières Premier cru.Cuvée monocru, monocépage, monoparcelle.Cette cuvée bénéficie d'un vieillissement minimum de 90 mois sur lies. Dosage : 0 gr/l – Brut Nature.
  2. #DEGUSTATION#
    L’œil de la cuvée Jospeh Perrier Blanc de Noirs 2011 observe une robe d’or jaune paille, ourlée d’ardents éclats ambrés.
    Le nez s’ouvre sur des arômes acidulés, délicats et envoûtants révélant des notes d’agrumes fraîchement pressés de pamplemousse et mandarine.
    La bouche est vineuse et d’une extrême droiture évoluant vers des notes minérales exacerbées.La finale est longue et harmonieuse, dominée par un zeste de fraîcheur citronné si caractéristique de notre Maison.
  3. #SERVICE#
    Tout en vivacité et pureté, le chapagne Jospeh Perrier Blanc de Noirs 2011 accompagnera parfaitement une délicate araignée de mer et sa crème de fenouil, ou des spaghettis à la poutargue et zestes de citron.

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