Champagne Hugues Godmé Rosé de macération Les Bouquets | bouteille 75 cl
- #Présentation de la cuvée Rosé de Macération#
AOC Champagne
Raisins certifiés en biodynamie issus du terroir de Villedommange
Cépage : 100 % pinot noir - Les Arches
Rosé de macération
Premier Cru - Millésime 2018
Vin non filtré, non collé
Fermentation et élevage en fût de chêne
Dosage : champagne brut nature (0 g/L)
- #Dégustation#
Au nez : le champagne s'exprime dans un registre presque animal mais aussi et surtout avec des notes de pierre à feu, d'épices et de fruits rouges acidulés.
En bouche : on ressent la tension minérale propre au terroir de la Montagne de Reims à Villedommange. C'est un champagne avec une tension minérale très élégante qui accompagne la complexité aromatique du champagne. L'effervescence fine et mesurée de ce rosé de macération ajoute au côté désaltérant du vin.
- #Service#
Une température de sevice de 10 à 12°C vous permettra d'apprécier pleinement ce champagne lors de votre dégustation.
On aura plaisir à servir ce champagne à l'apéritif mais également dans le cadre d'un accord met & vin plus osé comme des plats à base de viande blanche comme la volaille ou le porc. Vous pourrez même pousser un peu plus vos cuissons et agrémenter vos plats d'épices douces.
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