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Le champagne Hugues Godmé Jardins Premiers Les Terres d'Unions, une cuvée non dosée constituée d'un assemblage des trois cépages majoritaires de Champagne : le chardonnay (cépage blanc) et le pinot noir et le meunier (cépages noirs).
- #DESCRIPTION#
Terroir : Montagne de Reims
Cépages : chardonnay 33 % (Villers-Marmery), meunier 33 % (Ville-Dommange) , pinot noir 34 % (Verzenay et Villers-Marmery)
Dosage : brut nature (champagne non dosé)
- #DEGUSTATION#
Au nez : les senteurs évoquent un subtil mélange de fleurs et de fruits jaunes.
En bouche : de l'amplitude, un beau volume de vin et une finale tonique. C'est un champagne qui brille par son équilibre et qui récompense un excellent travail d'assemblage.
- #SERVICE#
La cuvée Jardins Premiers Les Terres d'Unions est parfaitement adaptée pour un apéritif. Sa fraîcheur et sa vivacité vous permettront également de la servir pour accompagner des poissons. Les plus aventureux pourront tenter des accords mets & vins avec quelques fromages. La Champagne propose de nombreuses spécialités fromagères dont le Chaource et le Brie de Meaux.
Historiquement la Brie champenoise (actuelle Seine-et-Marne) était rattachée à la province de Champagne qui comprenait la région Champagne-Ardenne ainsi que le sud du département de l'Aisne, le nord du département de l'Yonne, le nord de la Côte-d'Or et à l'est une partie de la Meuse. C'était donc un territoire très vaste, très riche et puissant.
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