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Champagne minéral & complexe, le Blanc de Blancs Henriot est la clé de voûte du style de la maison. Il témoigne de la virtuosité de la maison de Champagne dans le travail des Premiers et Grands Crus et de son histoire, étroitement liée aux grands terroirs de chardonnay.
- #DESCRIPTION#
AOC Champagne
Le champagne Henriot Blanc de Blancs est issu en grande majorité des Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs dont les villages de Mesnil-sur-Oger et Avize.
Il fait également appel aux précieux vins de réserve de la Maison, à hauteur de 40 %.
C’est au terme d’un repos de 4 à 5 années, dans l’obscurité et la fraîcheur des caves de Reims et sous le regard attentif de Laurent Fresnet, le Chef de Cave, que cette cuvée 100 % chardonnay peut être dégustée.
Cette cuvée est dosée à moins de 8 g/L ( champagne brut)
- #DEGUSTATION#
À l'œil : la robe du champagne Henriot Blanc de Blancs est or pâle, étincelante et cristalline.
Au nez : le champagne Henriot Blanc de Blancs dévoile des arômes exotiques contrastés par des notes minérales. À l'aération, des notes d'ananas flambé et d'agrumes se combinent à des notes pâtissières.
En bouche : Henriot Blanc de Blanc offre une texture veloutée et une fraicheur finale intense.
- #SERVICE#
Le champagne Henriot Blanc de Blancs pourra être servi avec une nage de homard ou être assorti avec des plats de la cuisine asiatique. Ce champagne sera parfait pour réaliser des accords mets & vins avec des produits marins tels des crustacés ou des poissons.
- #FICHE TECHNIQUE#
Fiche Technique champagne Henriot Blanc de Blancs
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