Champagne Goutorbe Bouillot Louise B. | bouteille 75 cl
« Une femme de caractère » : Louise Bouillot, femme de caractère, a accompagné les premières effervescences de notre Maison dès 1911. Lui sont dédiés ici les meilleurs vins d’une année.
"Vin avant d’être un Champagne, son caractère aromatique, son ampleur, sa pureté d’expression le destine à la table"
- #Louise B.#
Assemblage : 50 % pinot noir, 50 % chardonnay
Fermentation alcoolique à 19 °C
Pas de fermentation malolactique
Cuvée issue de nos meilleurs vin d'une année. unique, 2013
Vieillissement de 60 mois sur lies
Dosage : 6 g/l de sucre
4000 bouteilles produites
Terroir de Damery : sol argilo-calcaire
- #Dégustation#
Une jolie robe pale aux reflets argentés. Une mousse dense et aérienne. Le nez est élégant avec des notes d’agrumes, de biscotte et de thé vert. La bouche ample et fraiche offre un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Le thé vert revient en finale et donne à ce Champagne un parfum d’Asie.
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