La Maison Gosset est la plus vieille maison producteur de vin de Champagne. Le style de la maison Gosset s'appuie sur l'association de puissance et fraîcheur grâce à des fermentations malolactiques non réalisées.
- #DESCRIPTION#
Chardonnay : 54 %
Pinot noir : 46 %
Les crus : chardonnays : Vertus, Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Verzy, Trépail… Pinots noirs : Cumières, Avenay, Aÿ, Bouzy, Ambonnay…
Temps passé en cave avant dégorgement : minimum 10 ans
Dosage : Extra Brut (4.8 g/L)
- #DEGUSTATION#
Gosset Célébris 2008 présente une robe d’un jaune profond éclairée par un perlage fin et abondant.
Le nez est floral avec des touches de fleurs blanches d’acacia, de jasmin et de mimosa. On perçoit également des notes fruitées de poire et de mirabelle.
Le bouquet est riche et capiteux, vineux mais aérien.La bouche est caractérisée par des arômes pâtissiers marqués :gâteau à la poire, madeleine à la vanille, biscuit à la cuillère, sabayon...
La fin de bouche est longue et saline.
- #SERVICE#
Servir à 10 °C.
Le champagne Gosset Célébris 2007 est un véritable Préparateur de palais, il sera le compagnon idéal des gastronomes avertis désireux de partager un moment d’émotion.
Il accompagnera à merveille des produits simples comme les huîtres, les belons, les langoustines ou les plats plus travaillés comme une dorade à la sauce thaï, un poulet à la citronnelle, un grenadin de veau ou encore une sole grillée.
Suggestion de Michel Guérard (Les Prés d’Eugénie) : le pigeonneau de Volière du Mandarin-Jardinier – Foie de canard caramélisé.
- #FICHE TECHNIQUE
- #REVUE DE PRESSE#
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