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Champagne Franck Pascal Tolérance 2018

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Champagne Franck Pascal Tolérance rosé 2018

Tolérance est un champagne où les vins blancs et les vins rouges contribuent de façon harmonieuse à la création de ce rosé fin, élégant, complexe, minéral et gourmand. Les propriétés intrinsèques de chaque vin sont mises en avant et s'épanouissent sans ombrage.
  1. #DESCRIPTION#
    Terroir : vallée de la Marne
    Cépages : meunier (59 % ; parcelle Les Pentes), chardonnay (41 %)
    83,5 % blanc et 16,5 % rouge (vin rouge issu de la cuvée Confiance rouge, AOC Coteaux-Champenois rouge)
    Dosage : extra-brut
    Année de vendange : 2018
    Utilisation de levures indigènes
    Vin non filtré
  2. #DEGUSTATION#
    À l'œil : le champagne arbore une belle robe rosée.

    Au nez : cette cuvée dévoile des senteurs rafraichissantes d'agrumes et d'épices douces.

    En bouche : la structure légèrement tannique de ce champagne apporte du corps à ce champagne à la fois fin et élégant. La cuvée Tolérance rosé est parfaitement bien équilibrée. Sa fraîcheur ravira vos papilles. La combinaison de notes de fruits rouges et d'agrumes procurent une sensation de plénitude très appréciable.
  3. #SERVICE#
    Vous pouvez apprécier ce champagne à une température de service de 10 °C. Cette cuvée a été pensée comme un exercice de style, un dialogue entre le vin rouge et le vin blanc produisant un champagne métissé, à la robe rosée et doté d'une trame légèrement tannique.

    Franck Pascal envisage toujours ses champagnes pour la table. Vous pourrez l'apprécier aussi bien à l'apéritif qu'à table en laissant libre cours à votre imagination culinaire.
 
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