Une grande proportion de meunier et de pinot noir, un zeste de chardonnay.
Du fruit, de la matière et une finale disponible et minérale.
Riche et digeste à la fois, le champagne Franck Pascal Reliance vous séduira par son authenticité.
- #DESCRIPTION#
Terroir : Vallée de la Marne
Cépages : meunier 79 %, pinot noir 13 %, chardonnay 8 %
Vins des années 2014 et 2015
Dosage : brut nature
Champagne biologique et biodynamique (certification Biodyvin)
- #DEGUSTATION#
À l'œil : le champagne se pare d'un beau jaune doré assez profond en raison de la forte proportion de cépages noirs dans l'assemblage.
Au nez : les arômes de fruits exotiques dominent au nez. On perçoit aussi les fruits jaunes et les fruits blancs (pêche, abricot, pomme, poire). S'agissant d'un champagne mûr, les senteurs tendent vers les fruits confits et trahissent quelques arômes de fruits sur-mûris, signe que les raisins ont été vendangés à la juste date.
En bouche : la sensation tactile est très agréable. Le vin présente de l'onctuosité et un équilibre suave. C'est un champagne riche, qui a du corps. La finale est fraîche et salivante, faisant de ce champagne un compagnon idéal pour un apéritif ou pour accompagner des plats à base de produits de la mer comme des Saint-Jacques ou des poissons blancs.
- #SERVICE#
Vous apprécierez ce champagne servi à une température de 10 °C environ. La fraîcheur et la salinité naturelle de ce champagne en feront un accompagnement idéal pour les coquilles et les crustacés.
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