L'univers de la maison de Champagne Fleur de Miraval. Champagne Miraval, une identité érigée autour du vin rosé. Quand la famille Pitt-Jolie, la famille Perrin et le champagne Peters s’associent, c’est pour vous faire voir la vie en rose ! Cinq années de recherches ont permis d’aboutir à ce projet ambitieux, alliant la sagesse du chardonnay cultivé en vieilles vignes et la prime jeunesse du pinot noir. En tout, la production du champagne Fleur de Miraval représente 20 000 flacons, tout de rose vêtus.
Telle une fleur qui éclot, Fleur de Miraval une fois son bouchon ôté, laissera transparaître des bulles tout en finesse et une robe délicatement rosée. Un champagne dans la fleur de l'âge. Humez cette fleur délicate qui laissera au nez des notes minérales, des senteurs florales, de fruits à coque et des arômes lactés. Aérez ce champagne subtil et le pinot noir se révélera à vous dans des nuances de fruits rouges et de pain d’épices. Marqué gustativement, sa longue tenue en bouche et son côté crémeux vous séduiront à coup sûr. Le champagne Fleur de Miraval ne perdra rien à patienter quelques temps dans votre cave, et à revenir un peu plus tard, dans la fleur de l’âge. Je dis : un peu de poésie. Je dis : une fleur ! "Je dis : une fleur ! et, hors de l’oubli où ma voix relègue aucun contour, en tant que quelque chose d’autre que les calices sus, musicalement se lève, idée même et suave, l’absente de tous bouquets."
Stéphane Mallarmé, "Crise de vers" in Divagations éd. 1897 |
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