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Champagne Drappier La Grande Sendrée 2008

109,90 €
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La Grande Sendrée tire son nom d'un ensemble de vignes situées sur des sols de crayots kimmeridgiens, recouverts de cendres suite à l'incendie qui a dévasté Urville en 1836. Présenté dans un flacon Louis XV exceptionnel, ce champagne révèle le pinot noir et le chardonnay à leur plus haut niveau de qualité et d'expression.


  1. #DESCRIPTION#
    Pinot noir 55 %
    Chardonnay 45 %
    Très peu sulfité
    Élevage en bouteille de 7 ans
    Dosage : 5,5 g/L
  2. #DEGUSTATION#
    Au nez :
    Le champagne Drappier Grande Sendrée 2008 développe un fruit comme la cerise, typique du cépage pinot noir.
    Des notes de fleurs blanches et de vanille s'invitent à l'aération.

    En bouche:
    Une cuvée complexe, sur une belle tension minérale. Finale épicée
  3. #SERVICE#
    Les accords du champagne Drappier Grande Sendrée 2008:
    - Apéritif
    - Carpaccio de Saint Jacques
    - Brillat Savarin Truffé
 
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