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CHAMPAGNE DOYARD CLOS DE L ABBAYE 2015

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CHAMPAGNE DOYARD CLOS DE L ABBAYE 2015
La parcelle du Clos de l'Abbaye fut plantée en chardonnay dès 1956.
Un demi hectare de vignes pour une production confidentielle d'environ 1000 bouteilles par millésime.
Champagne riche et puissant.

Quantité très limitée.

  1. #DESCRIPTION#

    Millésime : 2014
    Cépage : chardonnay 100 %
    Origine des raisins : Vertus
    100 % vinifié en fûts de chêne (fûts ayant 5 années de vins minimums)
    Fermentation malolactique non effectuée
    Mis en bouteille en 2013
    Dosage : 3 g/L de sucre
    Production : 1250 bouteilles
  2. #DEGUSTATION#
    L'effet clos donne une approche plus puissante des chardonnays de la Côte de Blancs. Richesse et longueur pour ce champagne de gastronomie.
  3. #SERVICE#
    À servir à une température comprise entre 12 et 13 °C.
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE# 

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