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CHAMPAGNE DOYARD CLOS DE L ABBAYE 2012

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CHAMPAGNE DOYARD CLOS DE L ABBAYE 2012
La parcelle du Clos de l'Abbaye fut plantée en chardonnay dès 1956.
Un demi hectare de vignes pour une production confidentielle d'environ 1000 bouteilles par millésimes.
Champagne riche et puissant.

Quantité très limitée.

  1. #DESCRIPTION#

    Millésime: 2012.
    Cépage : Chardonnay 100 %.
    Origine des raisins Vertus.
    100 % vinifié en fûts de chêne (Fûts ayant 5 années de vins minimums).
    Fermentation malolactique non effectuée.
    Mis en bouteille en 2013.
    Dosage : 3g de sucre/L.
    Production : 1250 bouteilles
  2. #DEGUSTATION#
    L'effet clos donne un approche plus puissante des chardonnay de la Côte de Blnacs. Richesse et longueur pour ce champagne de gastronomie
  3. #SERVICE#
    A servir à une température entre 12 et 13°
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE# 

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