 Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 | Bouteille 75 cl - Coffret
- #DESCRIPTION#
Le Dom Ruinart 2013 représente l'apogée du savoir-faire de la plus ancienne Maison de Champagne. Ce Blanc de Blancs d'exception est exclusivement composé de Chardonnay Grand Cru, issu des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Ce millésime marque le retour historique du vieillissement sous bouchon liège (tirage liège) pour la prise de mousse, apportant une complexité et une profondeur aromatique inégalées.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil : Une robe d'un or brillant aux reflets verts, avec une effervescence fine et persistante.
Au nez : Un bouquet complexe mêlant des notes de fleurs blanches, d'agrumes frais et une signature minérale typique, évoluant vers des touches de brioche grillée et de noisette.
En bouche : L'attaque est vive et pure. La texture est soyeuse, soutenue par une minéralité fumée et une finale d'une longueur exceptionnelle, caractéristique des grands vins de craie.
- #SERVICE#
Pour apprécier pleinement ce Champagne de prestige, nous vous conseillons un service entre 10°C et 12°C. Il s'accordera magnifiquement avec des mets raffinés :
Un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes.
Un bar de ligne grillé ou des langoustines royales.
Après quelques années en cave, il sublimera une volaille à la crème et aux morilles
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