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Champagne Colette Bonnet Noir Essentiel n° 2016

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Champagne Colette Bonnet Noir Essentiel n° 2016
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  1. #DESCRIPTION#

    Le champagne Colette Bonnet Noir Essentiel n°2016 est issu de terroir de la Côte des Bar. Composé de 94% de Pinot Noir et 6% de Chardonnay
    Vendange 2016
    Dosage : Extra Brut à 3g/l
  2. #DEGUSTATION#
    Le champagne Colette Bonnet Noir Essentiel 2016 présente une robe lumineuse, de couleur jaune paille.
    Le premier nez est fruité et concentré, sur des notes d'abricots, de mirabelles, de coing et d'ananas rôti. L'aération ajoute des notes de pomelo, d'amandes, de pêche, de noisette et de biscuit aux accents miellés.
    La bouche est crémeuse avec une matière pulpeuse et fruité, souligné par une acidité à la tonalité de citron et pomelo.
    Le milieu de bouche est orchestrée par la minéralité et un volume fruité.
    La finale est intense sur des notes d'infusions de plantes sauvages et de jasmin.
  3. #SERVICE#
    Servir à 9° sur des poissons, ris de veau et fromages (époisses et livarot).
  4. #FICHE TECHNIQUE#
  5. #REVUE DE PRESSE#