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Champagne Colette Bonnet Assemblage 2013

42,00 €
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Un champagne issu de l'assemblage de Pinot Noir et Chardonnay Millésime 2013

  1. #DESCRIPTION#

    Un champagne issu de la Côte des Bars.
    Assemblage cépages : 60% de pinot noir et 40% de chardonnay
    Dosage : Extra Brut à 3g/l
  2. #DEGUSTATION#
    La couleur est d’un jaune brillant avec quelques reflets argentés. Les fines bulles forment de jolis chapelets.
    Le nez présente certains caractères floraux avec quelques notes discrètes de menthol, de chèvrefeuille, de camomille, de verveine et de fleurs séchées.
    On décèle également des effluves d’agrumes, du citron, du pamplemousse et d ela mandarine.
    La bouche généreuse, riche et opulente.
    Des notes fruitées d’agrumes et de kumkat apportent de l’élégance et de la persistance.
    Fin de bouche sur des fruits à noyaux, de la mirabelle, de la quetsche et de la prune..
    La bouche est riche et délicate. L’effervescence tapisse délicatement le palais avec une certaine suavité sur la finale.
  3. #SERVICE#
    Cailles aux raisins, poulet à la crème, tarte tatin, clafoutis, charlotte aux poires.
    Curry vert de poulet aux petits poireaux
  4. #FICHE TECHNIQUE#
  5. #REVUE DE PRESSE#