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CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVÉE MAGNUM

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CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVÉE MAGNUM

La Maison Bollinger, basée à AY, s’appuie, pour l’assemblage de son brut Spécial Cuvée, d’une réserve de 600 000 magnum de vins allant jusqu’à 15 ans de vieillissement. Une véritable force et un véritable savoir-faire, unis pour produire un brut non millésimé d’exception.


COMPOSITION :

60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier
Plus de 85% de Grands et Premiers crus

Dosage :

Modéré, 8 à 9 grammes par litre

 

La dégustation révèle un champagne complexe, sur des arômes de fruits mûrs et d’épices, une attaque en bouche vineuse (présence des pinots dans sa composition), une sensation de velours laissant place au final à une longue fraîcheur .

Un champagne équilibré et de grande classe.




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