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BOLLINGER SPECIAL CUVEE (Tarif par 6 bouteilles)

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BOLLINGER SPECIAL CUVEE (Tarif par 6 bouteilles)

La Maison Bollinger, basée à AY, s’appuie, pour l’assemblage de son brut Spécial Cuvée, d’une réserve de 600 000 magnum de vins allant jusqu’à 15 ans de vieillissement. Une véritable force et un véritable savoir-faire, unis pour produire un brut non millésimé d’exception.


COMPOSITION 

60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier
Plus de 85% de Grands et Premiers crus

Dosage

Modéré, 8 à 9 grammes par litre

 
Dégustation Gault&Millau 2016
"La Cuvée Spéciale reste une valeur sûre. D'une complexité aromatique, le nez multiplie les plaisirs fruités, où épices et vivacité y communient allègrement. La bouche est dotée à la fois de la finesse et de l'onctuosité."

La dégustation révèle un champagne complexe, sur des arômes de fruits mûrs et d’épices, une attaque en bouche vineuse (présence des pinots dans sa composition), une sensation de velours laissant place au final à une longue fraîcheur .

Un champagne équilibré et de grande classe.


 

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