La Grande Année de la maison Bollinger est une cuvée prestige millésimée. Uniquement produite dans les grands millésimes.
Le 2014 est composé de 61 % de pinot noir et 39 % de chardonnay sélectionnés sur 18 crus.
Un champagne complexe, à l'attaque crémeuse suivi d'une belle amertume et salinité équilibrant parfaitement l'ensemble.
- #DESCRIPTION#
Le champagne Bollinger Grande Année 2014 est composé de 61% de pinot noir et 39% de chardonnay principalement issus des terroirs de Ay, Verzenay, Chouilly et Oiry.
Dosage 8 G/L
- #DEGUSTATION#
A l'oeil : Bollinger Grande Année 2014 présente une robe aux reflets dorés.
Au nez :Ce champagne est fruité et finement iodé. Complexe il dévoile des notes de cerise, de citron, de coing et de bergamote. A l'aération le champagne gagne des arômes de fruits secs (noisettes, amandes), de mirabelle et de pêche.
En bouche : le champagne présente une belle vinosité. La longueur est saline lui assurant équilibre et fraicheur.
- #SERVICE#
La cuvée Grande Année 2014 du champagne Bollinger s'accorde avec les produits de la mer comme le Bar, les langoustines et noix de Saint Jacques.
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