La Cuvée collection Réserve 1985 du champagne Besserat de Bellefon, pour les amateurs de champagnes gastronomiques
- #DESCRIPTION#
La cuvée Besserat de Bellefon 1985 est composée à 38 % de chardonnay, 38% de pinot noir et 24 % de meunier.
- #DEGUSTATION#
La cuvée Réserve 1985 du champagne Besserat de Bellefon présente une robe au jaune profond et aux reflets dorés.
Le nez est expressif et complexe, sur des arômes toastés, de poire, de coing et de pâte de fruits. L'aération fait apparaitre des notes épicées de gingembre, de cannelle et d'anis. La bouche est riche, puissante et équilibrée.
- #SERVICE#
Le champagne Besserat de Bellefon cuvée Réserve 1985 se boit entre 10 et 12°C.
Il accompagnera un jambon Belota ou des langoustines sauce épicée.
- #COMMENTAIRE DE DEGUSTATION#
« À son apogée pour le déguster, le millésime 1985 est un vin expressif et puissant qui déploie des notes grillées, toastées et des saveurs de fruits cuits. La bouche est vive, riche et élégamment structurée. »
Cédric Thiébault, Chef de Caves.
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