Champagne Barons de Rothschild Vintage 2014
L’équilibre entre les terroirs de chardonnay et de pinot noir, le savoir-faire des grands champagnes millésimés.
- #DESCRIPTION#
La Cuvée Millésime 2014 Barons de Rothschild se compose de 50 % de chardonnay et 50 % de pinot noir issus exclusivement des terroirs Grands Crus d'Ambonnay et Avize.
Dosage 5 g/l, cette cuvée bénéficie d'un vieillissent sur lies de 8 ans minimum.
- #DEGUSTATION#
A l'œil : le champagne Barons de Rothschild Vintage 2014 se distingue par sa robe soyeuse d'un doré lumineux, agrémentée d'une effervescence fine et abondante.
Au nez : une approche saline extrêmement expressive caractérise le nez du champagne Barons de Rothschild Vintage 2014.
Il est dominé par les notes fraîches et citronnées.
La minéralité crayeuse est accentuée par des arômes de fruits exotiques, qui évoluent ensuite vers des notes grillées et épicées à l'aération.
En bouche : l'attaque du champagne Barons de Rothschild Vintage 2014 est à la fois généreuse et bien structurée, parfaitement équilibrée par des nuances salines et des touches de framboises fraîches.
La finale épicée est sublimée par des notes d'amandes et de torréfaction, conférant à ce vin une empreinte alliant délicatesse et caractère.
- #SERVICE#
Les accords du champagne Barons de Rothschild Vintage 2014
- Apéritif
- Crustacés
- Volaille en sauce
Servir entre 10 et 12 °C
- #REVUE DE PRESSE#
Gault & Millau : 15/20
Bettane & Desseauve : 16/20
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