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CHAMPAGNEN ANDRE HEUCQ - CUISLE

Champagne André Heucq - Cuisle

Champagne André Heucq

Histoire 


1936 : André Heucq représente la première génération du champagne André Heucq. C'est la première année de commercialisation du champagne de la marque

1955 : Roger Heucq façonne le vignoble de demain, il developpe les techniques de vinification et la clientèle

1973 : André Heucq redonne ses lettre de noblesses au cépage Meunier. Il developpe le travail biologique et biodynamique  pour une production de champagne pur, élégante et racé.

Le Terroir du champagne André heucq


Le village de Cuisle est situé au coeur de la Vallée de la Marne . Le terroir se prête à la production du cépage Meunier

Le terroir est composé de sable, d'argile verte et d'une couche argilo calcaire

Conduite de Vigne et vignification


Le domaine travaille en biodynamie: enherbement, labour au cheval. Les traitement sont pratiqués à l'aide de végétaux tel que la silice, la prêle et l'ortie

La vinification s'effectue en Fût Bourguignon (origine Meursault) . Le champagne vieilli sous agrafe et bouchon liège et le passage au froid se fait de façon naturel.

Le dosage est réduit, la plupart des champagnes sont extra brut ou brut nature.