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Le mildiou, la peste du vigneron en 2016

Le Mildiou 

Le Mildiou était sur toutes les lèvres (ou plutôt les vignes...) des vignerons et maisons de champagnes cette année.
Cette maladie est issu d'un champignon originaire d'Amérique  du Nord qui fut sa première apparition dans le Bordelais en 1879.
La combinaison de chaleur et d'humidité est propice à son développement 

Sur la feuille de vigne il apparaît comme une tache de couleur jaune à brun rouge. Il altère alors le tissu de la feuille en la desséchant, privant ainsi la plante d'une partie de photosynthèse.
Sur les grappes la rafle prend un coloration rougeâtre ou brunate. Les Inflorescences qui la composent dessèchent à leur tour et finisse par tomber. Les boutons fleuraux et jeunes baies se couvrent d’inflorescences blanches. Après la nouaison les baies prennent une teinte brun rouge à violacé appélé rot-brun, les baies vont desséchées durant la phase de maturation.

Le milidou se "conserve" sous forme d'oeufs dans les feuilles tombées au sol durant l'hiver.Par la suite à partir d'une température de 11° et d'humidité les oeufs (oospores) germent et contaminent les jeunes organes de la vigne. 
 Par la suite le mildiou touche tous les organes de la vigne.

Les traitements Biologique consitent à utiliser de la bouillie bordelaise (cuivre)
Les Traitements chimiques 
De contacts : se dépose sur les feuilles mais sont lessivable par la pluie.
Pénétrants : pénètre dans la feuille
Systémique :pénètre dans la feuille et circule également dans la sève.

Il faut également prendre note qu'avec le temps et l'intensification des traitements, le mildiou devient résistant à ces traitements.

Bien sûr, les traitements chimiques sont en théorie plus efficace, de gros dilemme chez les vignerons Biologique peuvent alors se poser: perdre le label ou risquer la quasi totalité d'une récolte.

La plupart de nos vignerons champenois en biologie comme Francis Boulard, David Leclapart témoignent d'une perte d'environ 30% suite à cette maladie. Des vignerons raisonnés comme Raphael Bêrèche ne sont pas loin de ces résultats.

Rédigé le  29 sep. 2016 15:16  -  Lien permanent

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