CHAMPAGNES BIOLOGIQUES DU DOMAINE COLETTE BONNET

Installé à Noé-les-Mallets, le Champagne Colette Bonnet fait partie du vignoble de la Côte des Bar dans l'Aube en Champagne méridionale. Sur une surface d'environ 2 hectares, Colette Bonnet travaille le pinot noir, le chardonnay et le pinot blanc, qui compte parmi les cépages oubliés de Champagne. Les champagnes Colette Bonnet bénéficient de la certification biologique depuis 2012.