Issue de deux parcelles du Massif de Saint-Thierry, cette sélection de pinot noir est travaillée en rosé de saignée. Une pure merveille issu du millésime 2009.
- #DESCRIPTION#
- #DEGUSTATION#
La cuvée Francis Boulard & Fille Les Rachais Rosé se sert à 10 °C à l'apéritif, avec les volailles, les grillades, les viandes rouges, le saumon. Ce champagne s'exprimera au mieux après plusieurs minutes d'aération.
- #REVUE DE PRESSE#
Migliori 99 guide 2018 : 19.7 /20 (2009)
Guide Exclusif Champagne 2014 : 18-20 /20 "Excellence" (2005)
Guide Revel 2014 : 18/20 (millésime 2005)
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