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Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009

198,00 €
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Le champagne Dom Ruinart 2009 présente un vin gourmand et croquant issu d'un millésime souvent qualifié de solaire, cette générosité du millésime et ici équilibré par l'omniprésence du chardonnay et de ces origines crayeuses.

  1. #DESCRIPTION#

    La cuvée Dom Ruinart 2009 est exclusivement composée de chardonnay issu de terroirs Grands Crus : 82% de la Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly et le Mesnil-sur-Oger) et 18% de la Montagne de Reims sur le terroir de Sillery.
    Dosage : 4 g/l
  2. #DEGUSTATION#
    Le champagne Dom Ruinart 2009 présente une robe d’un doré intense complétée de reflets vert-amande.
    Au nez, le champagne dévoile son millésime solaire par des notes fruitées charnues contrebalancé par de belles notes de citrons et d’abricots. Les fleurs s’invitent également dans cette danse aromatique en se combinant à des touches miellées.
    A l’aération, les notes deviennent plus confites sur des accents de calisson d’Aix, d’amandes fraiches, le tout combiné à un registre crayeux.
    La bouche développe une acidité soyeuse, d’un superbe équilibre, le vin est savoureux et sa finale et longue et subtile
  3. #SERVICE#
    Servi entre 10 et 12°, le champagne Ruinart Blanc de Blancs 2009 s’accompagnera avec un filet de bar ou une pintade, fenouil à l’orange.
  4. #FICHE TECHNIQUE#
  5. #REVUE DE PRESSE#