Champagne Bourgeois-Diaz BD'M | bouteille 75 cl
Cette cuvée de champagne est un blanc de meuniers, c'est-à-dire un champagne élaboré uniquement à partir du cépage meunier, qui est un cépage noir. On adore la fraîcheur et le côté exhilarant de cette cuvée. C'est un blanc de meuniers très élégant qui présente un côté très digeste comme c'est le cas pour l'ensemble des champagnes Bourgeois-Diaz, d'ailleurs.
- #Description#
AOC Champagne
Terroir d'argiles et de limons de la Vallée de la Marne
Cépage : meunier 100 %
Âge moyen des vignes : 60 ans
Vieillissement de 30 mois en moyenne
- #Dégustation#
À l'œil : la coloration du jus indique une maturité parfaite, avec une robe d'un bel or rose.
Au nez : on ressent d'emblée toute la fraîcheur de ce champagne élaboré uniquement à partir de meunier. Les senteurs évoquent les agrumes.
En bouche : c'est un pur meunier qui déploie de la fraîcheur et de la sapidité à la dégustation. C'est la plus belle manière d'ouvrir l'apéritif. Le registre gustatif est celui des agrumes grâce à des notes sublimes de pamplemousse, de citron et de bergamote. On apprécie la rectitude de ce champagne qui va droit au but. L'ensemble demeure harmonieux et parfaitement équilibré.
- #Service#
Une température de service de l'ordre de 10 à 12 °C vous permettra d'apprécier toute la fraîcheur et las sapidité de ce champagne de vigneron.
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