Le champagne André Heucq Extra Brut Héritage Blanc de Meuniers est un pur meunier. Travaillé sur la base de 2012 et 2013 et complété par des vins de réserve, le vieillissement de ce champagne est au minimum de quatre ans.
Un rapport prix plaisir détonant …
- #DESCRIPTION#
AOC Champagne
Le champagne Heucq Héritage Blanc de Meuniers puise ses origines dans le vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles, Châtillon-sur-Marne, Serzy, Mareuil-le-Port sur un sol argileux (illite).
L'âge moyen des vignes de la cuvée Héritage Blanc de Meuniers est de 30 ans.
Assemblage cépages : 100 % meunier
Vieillissement en cave : 48 mois sur lies
Dosage : Extra Brut ou Brut Nature
- #DEGUSTATION#
À l'œil : le champagne André Heucq Blanc de Meuniers se caractérise par une robe dorée claire et une effervescence rapide et abondante, offrant une présentation visuelle riche et dynamique.
Au nez : il se révèle gourmand et présente des caractéristiques classiques du cépage. On peut y percevoir des arômes de pomme Reinette, de fruits cuits avec une légère touche de jasmin, puis plus tard, de pain et de quetsche. Le nez est expressif, bien épanoui et typique.
En bouche : l'attaque est ronde. L'effervescence et la consistance du vin lui confèrent une expression pétillante et vineuse.
Celle-ci évolue ensuite vers des notes plus chaleureuses et minérales.
Le dosage accompagne discrètement la fraîcheur du vin et apporte un surplus de volume à l'ensemble.
La finale est assez longue (5 à 6 secondes), souple et marquée par une amertume franche et rafraîchissante, signature du terroir d'origine du vin.
- #SERVICE#
Il s'agit d'un vin équilibré, rond et séduisant, qui met néanmoins en valeur l'identité de son cépage et de son terroir.
Servir 8 à 10 °C avec :
- Apéritif
- Viandes blanches
- Saint-Jacques poêlées
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